Самгёпсаль в ресторане Osam Budae-jjigae Samgyeopsal у станции Синса

По пути на встречу со знакомым у станции Синса я заглянул в ресторан, где готовят самгёпсаль.

Название заведения — «Osam Budae-jjigae Samgyeopsal у станции Синса».

Здесь на гриль вместе с мясом кладут проростки маша и кимчи.

Когда я пришел туда впервые, моей целью был самгёпсаль, но я заметил, что большинство посетителей ели пудэ-ччигэ (армейское рагу).

Вот такая вывеска висит над входом.

Вход в ресторан выглядит следующим образом.

Входит в список 100 лучших ресторанов по версии администрации района Каннам-гу??

Если прийти заранее, на сковороду уже выкладывают проростки маша и кимчи, слегка сбрызнув их маслом.

Самгёпсаль жарится довольно быстро... минут пять??

Вот так подается выдержанная свиная грудинка (самгёпсаль).

Закуска из лука...

И чеснок в кунжутном масле с солью...

Ого. Мой первый визит в этот #ресторансамгёпсаля у #станцииСинса.

#Самгёпсаль оказался весьма сочным и упругим.

Часто задаваемые вопросы

Какие фирменные блюда в ресторане Osam Budae Jjigae Samgyeopsal?

Да, самгёпсаль (свиная грудинка) и пудэччигэ (тушеное мясо с колбасой) являются фирменными блюдами. Судя по отзывам, многие приходят за самгёпсалем, но оба блюда очень популярны, и большинство посетителей ресторана наслаждаются пудэччигэ.

Подаются ли какие-либо ингредиенты вместе с мясом на гриле?

Да, ростки фасоли и кимчи подаются вместе. Перед жаркой мяса на гриль слегка наливают немного масла, затем добавляют ростки фасоли и кимчи, чтобы вы могли наслаждаться ими вместе с жевательным, выдержанным самгёпсалем.

Сколько времени требуется для приготовления самгёпсаля?

Это занимает примерно 5 минут. Гриль предварительно разогрет, и мясо готовится довольно быстро, поэтому вы можете быстро насладиться жевательной текстурой выдержанного самгёпсаля без долгого ожидания.

Где находится ресторан?

Он расположен по адресу: Сеул, Каннам-гу, Каннам-дэро 150-гиль, 6. Он находится в здании K в районе Нонхён-дон и отличается очень удобной доступностью для посетителей, использующих общественный транспорт, так как находится недалеко от станции Синса метро.