2026-05-29
Quán thịt ba chỉ nướng tại ga Sinsa: Osam Budae-jjigae Samgyeopsal
Khám phá quán thịt ba chỉ nướng độc đáo tại ga Sinsa với sự kết hợp giữa giá đỗ, kim chi và thịt ba chỉ ủ mềm thơm ngon.
Trên đường đi gặp một người quen ở ga Sinsa, tôi đã ghé vào một quán thịt ba chỉ nướng.
Tên quán là « Osam Budae-jjigae Samgyeopsal ga Sinsa ».
Ở đây, họ cho thêm giá đỗ và kim chi vào nướng cùng thịt.
Lần đầu tiên tôi đến là để ăn thịt ba chỉ, nhưng tôi thấy hầu hết mọi người xung quanh đều đang ăn lẩu quân đội (budae-jjigae).
Biển hiệu của quán được treo như thế này.
Lối vào quán trông như sau.
Được Văn phòng Quận Gangnam bình chọn là một trong 100 nhà hàng tiêu biểu ??
Khi bạn vừa đến, họ sẽ cho giá đỗ và kim chi lên vỉ nướng trước, sau đó rưới thêm một chút dầu.
Thịt ba chỉ chín khá nhanh.. chỉ mất khoảng 5 phút??
Thịt ba chỉ đã qua quá trình ủ (aging) được mang ra như thế này.
Món hành tây ăn kèm..
Và cả tỏi ngâm trong dầu mè nữa..
Chà. Lần đầu tiên tôi ghé thăm một #quánthịtbachỉ tại #gaSinsa.
#Thịtbachỉ khá là dai ngon và đậm đà.