Makanan Cina Autentik - Perut Babi Kukus, Mi, dan Pangsit Khas Cina

Saya ingin memposting tentang makanan Cina daratan - mulai dari perut babi kukus khas Cina, mi, hingga pangsit.

Sebenarnya, jika Anda pergi ke restoran #MasakanCina di Korea, itu bisa dianggap sebagai makanan Korea bergaya Cina.

Faktanya, Tangsuyuk, Jajangmyeon, dan Jjamppong tidak ada di Cina. Tentu saja, ada sesuatu yang mirip dengan Tangsuyuk yang disebut Guobaorou, tetapi rasanya berbeda.

Gambar di atas adalah #Pangsit, dan di Cina ada berbagai jenis pangsit. Ini adalah #Jiaozi (餃子 #Gyoza).

Selain Jiaozi, ada juga yang disebut #Baozi, yang jika di Korea mirip dengan pangsit raja kukus (wang-mandu).

Ini adalah #MiKhasCina. Ada yang berbahan dasar kuah kaldu sapi, tetapi ada juga yang berbahan dasar kuah kaldu domba.

Sebagai catatan, kuah kaldu #DagingDomba memiliki aroma khas domba yang kuat, jadi jika Anda tidak terbiasa, mungkin akan sulit untuk memakannya.

Ini adalah #PerutBabiKukusKhasCina.

Mirip dengan jenis #Buldojang di Korea? Rasanya sangat lezat.

Ini adalah #MakananPesanAntarCina, biasanya nasi dan lauk pauk dikirim secara terpisah. Ini bisa dianggap sebagai #MasakanRumahanCina.

Ada tumis kentang, serta tumis daging dan sayuran.

Jika Anda memesan antar, 80% adalah tumisan dan 20% adalah sup atau kuah.

Sebagai catatan, hampir tidak ada sayuran mentah yang dibumbui seperti di Korea.

Terlihat ada tumis kacang polong dan juga salad sayuran.

Ini juga termasuk makanan pesan antar.

Ini adalah #ShabuShabuKhasCina. Ini bukan berbahan dasar Malatang.

Kuahnya.. sangat unik.

Ini adalah daging sapi.

Di Cina, mereka juga memasukkan makanan laut seperti cumi-cumi, daging domba, dan lainnya, jadi agak berbeda.

Daging domba, daging sapi, dan terkadang ada juga daging babi.

Ini adalah irisan daging tipis dengan dasar kecap asin yang ditaburi ketumbar, tapi menurut saya rasanya biasa saja..

Ada juga yang dibagi dengan Malatang seperti ini.

Tempat ini menjual sate per tusuk.

Pertanyaan yang Sering Diajukan

Apakah Jajangmyeon dan Jjamppong, yang ada di restoran Cina Korea, juga tersedia di daratan Cina?

Tidak, mereka tidak tersedia di daratan Cina. Makanan restoran Cina Korea lebih dekat dengan makanan Korea bergaya Cina, sehingga Jajangmyeon dan Jjamppong sebenarnya tidak ada di Cina. Demikian pula, Tangsuyuk juga hanya memiliki hidangan serupa yang disebut Guobaorou, tetapi bukan makanan yang persis sama.

Apa perbedaan antara jenis pangsit Cina Jiaozi dan Baozi?

Baozi berbentuk mirip dengan mandu raja kukus Korea, sedangkan Jiaozi mengacu pada mandu pangsit pada umumnya. Cina memiliki berbagai jenis mandu seperti ini, masing-masing dengan karakteristik dan tekstur yang berbeda.

Daging apa yang umumnya digunakan sebagai dasar kuah mie Cina?

Umumnya menggunakan kuah kaldu sapi atau domba sebagai dasarnya. Terutama untuk kuah kaldu domba, mungkin ada bau khas domba, sehingga bagi mereka yang tidak terbiasa dengan aromanya, mungkin agak sulit untuk memakannya pertama kali.

Bagaimana biasanya makanan pesan antar lokal di Cina dikemas?

Nasi dan lauk pauk biasanya dikirim terpisah. Sekitar 80% makanan pesan antar adalah hidangan tumis seperti tumis kentang atau tumis daging sayuran, dan sekitar 20% sisanya adalah hidangan rumahan Cina yang terdiri dari sup atau rebusan.

Apakah orang Cina sering makan sayuran mentah?

Tidak, jarang sekali makan sayuran mentah yang dibumbui seperti di Korea. Di Cina, budaya makan yang umum adalah menikmati hidangan sayuran yang sebagian besar dimasak di atas api atau ditumis, seperti tumis kacang polong atau sayuran yang dibumbui.